Durant el passat dilluns 28 d’abril, es va celebrar a Londres l’entrega de premis al millor restaurant del món amb la llista que realitza cada any la revista britànica gastronòmica “Restaurant”, considerada com els premis Oscar de la gastronomia. Aquesta llista es duu a terme amb l’opinió de més de 900 crítics, xefs, restauradors i gastrònoms.

Entre els participants no va faltar la presència  de restaurants espanyols, tant es així que, al rànking dels 50 primers es troben cinc espanyols, un d’ells català, el Celler Can Roca, que va rebre el primer premi al millor restaurant del món.

Celler Can Roca es un restaurant familiar que generació,  en generació, ha anat millorant fins que els germans Roca han aconseguit fusionar la cuina tradicional catalana amb tècniques innovadores, fent de la seva cuina una experiència emocional. Els tres germans gironins, formen un gran equip que es complementa,  Joan es dedica als plats salats, Jordi als dolços i Josep es el sumiller.

Els 10 millors restaurants del món:

1. El Celler de Can Roca, Girona, España

2. Noma, Copenhague, Dinamarca

3. Osteria, Francescana Modena, Italia

4. Mugaritz, San Sebastián, España

5. Eleven, Madison Park Nueva York, EE UU

5. D.O.M. , São Paulo, Brasil

7. Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Gran Bretaña

8. Arzak, San Sebastián, España

9. Steirereck, Viena, Austria

10. Vendôme, Bergisch Gladbach, Alemania

 

Font i Imatge: http://www.theworlds50best.com/

About the author
Leave Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

clear formSubmit

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.